YES, you can use this with the soft serve option. Let me know how you like it, Mar 🙂

Vous pouvez bien sûr omettre le pudding à la vanille, mais il ne prendra pas bien. J’ai testé toutes mes recettes à plusieurs reprises, mais sans épaississant, elles ressembleront davantage à un milkshake.

Voici d’autres ingrédients que vous pouvez utiliser :

Gomme de guar : Épaississant naturel, la gomme de guar est très efficace dans les aliments froids comme la crème glacée et peut empêcher la formation de cristaux de glace. Une petite quantité (par exemple, 1/4 à 1/2 cuillère à café par pinte) suffit amplement.

Gomme xanthane : Similaire à la gomme de guar, la gomme xanthane est un autre épaississant courant. Certaines personnes trouvent que la gomme de guar est légèrement plus efficace pour les applications froides, mais la gomme xanthane est également très efficace. Encore une fois, utilisez-la avec parcimonie.

Fromage blanc : Étonnamment, le fromage blanc peut ajouter de l’onctuosité, de la consistance et un apport en protéines.

Omettez-le complètement : de nombreuses recettes Ninja Creami fonctionnent bien sans mélange à pudding. Le pudding agit principalement comme un épaississant. Si vous l’omettez, vous remarquerez peut-être une consistance légèrement plus fine dans votre glace.

Vous pouvez également essayer d’utiliser du fromage à la crème, de la banane ou du yaourt grec.

Great question, Dan. All of the recipes so far have been made in Ninja Creami 7-in-1 which holds 16 oz. I do plan on getting the larger one and will be sure to make that distinction in any recipes that I make using that one.